当下油炸机被广泛应用到休闲食品的炸制中，提高了生产效率，和食品的口感，今天给大家介绍一下用油炸机炸制蜜三刀的做法：

原料准备：

标粉发面2500克；

干面750克；

饴糖750克；

碱50克；

植物油约1500克；

另备饴糖2500克蘸蜜用。

 【制作过程】

1.将面发成老发面，对上碱，和成面团  

2.干面750克，饴糖750克，和成饴糖面。发面团一分为二，擀成片状，饴糖面也擀成片状。两层发面夹一 层饴糖面成三层用刀切成小块，顺切三刀连刀

3.把油炸机中的油加热至设定温度后，下生蜜三刀炸至浮起捞出，下入蜜锅中过蜜，捞出晾凉即可.  蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓 厚的特色。